Lettvinte muffins

(25 stk)

200 gr margaring
2 dl sukker
3 egg
3 dl maisenna
2 ts vaniljesukker

Legg margarinene i romtemperatur for å bli myk. Rør den hvit sammen med sukkeret. Ha i ett egg om gangen. Bland tilslutt i maisenna og vanliljesukker. Fyll røren i papirformer, fylles halvfulle.
Kan variere med ulike smaker, eple og kanel, sitrondråper, sjokoladebiter eller kakao.

Stekes ved 200 grader i ca 20 minutter